Aux Saveurs du Potager

Depuis plus de 15 ans, Samuel Blin, maraîcher passionné, cultive ses légumes sur les terres de ses grands-parents à La Limouzinière.

Aux Saveurs du Potager, c’est un peu comme un grand jardin. Ici, pas de production intensive : les légumes poussent au rythme des saisons, en pleine terre, avec une attention particulière portée à la qualité, au goût et au respect de l’environnement.

Notre choix est de cultiver sans pesticides, sans désherbants et sans engrais chimiques. Pour nourrir la terre et préserver sa fertilité, nous utilisons des engrais organiques et privilégions des pratiques simples, proches de celles que l’on pourrait avoir dans son propre potager.

Les légumes sont récoltés à la main, au fur et à mesure de leur maturité et des besoins, afin de vous proposer des produits aussi frais que possible. Au fil des saisons, vous retrouverez ainsi tomates, courgettes, salades, haricots, pommes de terre, poireaux, choux, courges et bien d’autres légumes, selon ce que la terre et la météo nous permettent de récolter.

Cette façon de travailler demande du temps et beaucoup de présence dans les cultures, mais elle correspond à ce que nous recherchons depuis le début : proposer des légumes locaux, frais et savoureux, cultivés simplement et naturellement.

La vente directe nous permet également de garder un véritable lien avec nos clients, d’échanger sur nos légumes, de donner des conseils pour les cuisiner et parfois de faire découvrir des variétés moins connues.

Et la plus belle récompense reste toujours la même :

« Quand un client me dit qu’il aime mes légumes parce qu’ils lui rappellent le goût de ceux du jardin de ses grands-parents, mon objectif est atteint. »
— Samuel